Vịt quay: Món ăn đặc trưng của người Bắc Kinh

Bắc Kinh nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, những giá trị văn hóa lịch sử lâu đời. Bên cạnh đó, Bắc Kinh còn có rất nhiều những món ăn ngon đặc trưng cho nền ẩm thực tinh túy Trung Hoa.

 

Bạn là một nhân viên văn phòng, bạn rất quan tâm tới dịch vụ cơm văn phòng online. Hãy đến với website: comvanphong3g.vn của chúng tôi, chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng về chất lượng dịch vụ com van phong của chúng tôi. Chúc quý khách hàng mạnh khỏe và thành công trong công việc.
Món ăn của người Bắc Kinh là sự kết hợp giữa món Quảng Đông với món ăn của các hoàng đế xưa. Các món này có rất nhiều thịt và cách nấu phổ biến là chiên, quay, luộc và hầm.

Hai món ăn phổ biến nhất Bắc Kinh là vịt quay và lẩu cừu.

Vịt quay Bắc Kinh

Món ăn nổi tiếng này được coi là món “đệ nhất thiên hạ”. Vịt quay Bắc Kinh có từ thời nhà Minh, tức khoảng 600 năm trước đây. Khi ấy, nó chỉ có mặt trong các bữa ăn hoàng gia.

Sau cuộc cách mạng Tân Hợi năm 1911, nhà Thanh sụp đổ. Các đầu bếp của Tử Cấm Thành đã rời khỏi cung điện, sau đó họ mở nhiều nhà hàng quanh Bắc Kinh và bán món vịt quay. Món ăn cung đình này dần trở thành quen thuộc với người dân nơi đây.

Món vịt quay chế biến đúng cách phải có độ giòn. Trước khi quay, vịt được trộn với đường, xì dầu để sau khi quay xong, vịt có lớp da giòn, màu vàng ruộm, thịt mềm.

Vịt quay được dùng kèm với hành, tỏi tây, dưa leo, củ cải kẹp trong bánh bột mì. Một số nhà hàng còn phục vụ riêng từng bộ phận của món vịt quay như chân, cổ, gan…

Chúc quý khách hàng ngon miệng.

Vui Lòng liên hệ:  Số nhà 3, ngõ 603, đường Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại: 0462566111 – Email: com3g@gmail.com.vn
 Website: http://comvanphong3g.vn/
Dịch vụ Cơm văn phòng – Com van phong – Cơm văn phòng cầu giấy – Cơm văn phòng giao tận nơi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s